Description
Le curcuma est une plante herbacée de la famille des zingibéracées. Possédant les mêmes propriétés colorantes que le Safran, le curcuma est aussi nommé « safran des Indes ». On associe souvent le curcuma à l’Inde et ce n’est pas pour rien. En effet, l’Inde est le pays où la production de curcuma est la plus importante. C’est une plante qui peut être utilisée de différentes manières : en épice, comme colorant alimentaire et teinture, mais aussi comme cosmétique ou médicament.Le curcuma est très connu pour ses vertus médicinales. La curcumine, principe actif de la poudre de curcuma est appréciée pour son action anti-inflammatoire et anti-oxydant. On l’utilise aussi pour traiter les problèmes de peau comme l’eczéma, les mycoses ou encore l’acné …
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